Amuses-bouches / Entrée / Plat / Mignardises ou Amuses-bouches / Plat / Dessert / Mignardises
32,00€Choix à sélectionner dans le menu "Pour Émoustiller les Papilles". Formule disponible les midis du Jeudi au Vendredi, hors jours fériés.
Amuses-bouches / Entrée / Plat / Dessert / Mignardises
44,00€Pois chiche / Pesto de mâche / Légumes croquants
Asperge blanche / Cordifole / Sauce gribiche revisitée......................................................................................................... *Viandes d’origine française
Entrée du menu "Les yeux fermés" (Supplément de 3€)
Courgette jaune / Artichaut / Pomme de terre nouvelle
Petit pois / Betterave rouge / Oignon rouge nouveau.................................................................................................... *Viandes d’origine française
Plat du menu "Les yeux fermés" (Supplément de 5€)
Crémeux au laurier / Muesli / Sorbet melon-romarin
Crémeux framboise / Noisette / Glace fleur d’oranger
Menu changeant tous les mois. Disponible du mardi au vendredi, midi et soir
Amuses-bouches / Entrée / Poisson / Viande / Fromage ou Pré-dessert / Dessert / Mignardises
62,00€Voyagez avec le Chef dans son univers au gré de ses inspirations. Formule servie uniquement les soirs et samedi midi pour l’ensemble de la table.