Amuses-bouches / Entrée / Plat / Mignardises ou Amuses-bouches / Plat / Dessert / Mignardises
29,00€Choix à sélectionner dans le menu "Pour Émoustiller les Papilles". Formule disponible les midis du Jeudi au Vendredi, hors jours fériés.
Amuses-bouches / Entrée / Plat / Dessert / Mignardises
42,00€Carotte / Kimchi / Tuile dentelle
Orange / Céleri rave / Vadouvan
Entrée du menu "Les yeux fermés"
Salsifis / Chou bichotte / Ail triquètre.................................................................................................................................. *Viande d’origine française
Épinard / Brocoli / Capucine
Plat du menu "Les yeux fermés"
Citron vert / Crémeux citronnelle / Sorbet cardamome
Cheesecake / Meringue / Sorbet kiwi
Menu changeant tous les mois. Disponible tous les jours, midi et soir.
Amuses-bouches / Entrée / Poisson / Viande / Fromage ou Pré-dessert / Dessert / Mignardises
59,00€Voyager avec le Chef dans son univers au gré de ses inspirations. Formule servie uniquement les soirs et samedi midi pour l’ensemble de la table.